No es sólo un restaurante de alta gastronomía donde comer bien, sino el laboratorio de Jordi Herrea, un loco a medio camino entra cocinero e inventor, que investiga con todas las herramientas que tiene a mano, con el fin de sacar el máximo rendimiento a todo producto que vea pasar por delante.
El restaurante Mont Bar combina la experiencia de los because ofños de restaurantes de Mont (ubicado Valle de Aran) con la energía de un equipo de cocina joven, innovador y creativo.
Un plato como sus judías verdes con patatas, que ya ha tenido varias encarnaciones, pero siempre maravilla, es un 'will have to' de la creatividad vegetal en la cocina moderna.
Saveur Magazine’s Ideal Journey Site award winners Daryl and Mindi Hirsch share their culinary vacation encounters and recipes over the 2foodtrippers Web-site. Due to the fact launching the internet site in 2012, they’ve traveled to over 40 nations within their quest to provide viewers a novel style of the earth.
¿Y qué se appear? Lo dirige el chef Oliver Peña, un bulliniano de Professional –su anterior trabajo fue como chef ejecutivo de Enigma, y ha pasado por forty oneº o Hacienda Benazuza– que ejerce una cocina que es mucho más efectiva que efectista, con una exhibición de técnica y creatividad donde se percibe un crecimiento orgánico y ganas de aflojar los corsés de la alta cocina a base de disfrutar.
Nos encanto el estilo que tiene. La comida es genial, especialmente los buñuelos de bacalao. Ademas es un nearby muy bonito y diferente. El personalized nos trato perfectamente en todo momento. Cuando volvamos a Barcelona repetiremos seguro!
Quan tastes meravelles com el flautí de vedella les notes sobren: una barreta de pa buida, coberta for every un filet de vedella, on l'afegitó de greix de vaca fa la sensació de menjar una mitjana a la brasa en un snack. O unes sardines arrebossades amb salsa tàrtara i pernil ibèric que et transporten directes a la millor hora de berenar de la teva vida.
We identified Chök in 2015, two decades after the chocolate shop started out building Barcelona sweeter in its original El Raval area around Las Ramblas. Resisting the shop’s cronut window Screen was only not an alternative.
Este restaurante ofrece una cocina de gran altura, elaborada por los gemelos Javier y Sergio Torres, desde el último piso del lodge Me. Cocina muy first con sabores de países lejanos, con platos como la crema de raíces amazónicas con caviar de Sagú, aunque esto no quita que apliquen frescura cítrica y flores en platos de la contundencia de un cochinillo con chutney de calabaza.
Poca gente transporta el sabor del mar a la alta cocina como lo hace él: este exquisito cocinero, lacónico en palabras, habla con restaurantes Barcelona la imaginación y el oleaje del mar.
El nuevo restaurante del Grupo Isabella’s, que también cuenta con el reciente y súper de moda Gala del que te hablamos más abajo, retoma la filosofía de una casa de huéspedes y de comidas del siglo XIX y tira de estética colonial y viajera y cocina tradicional catalana en un marco renovado, en lo que period el histórico Parellada, con el estilazo que caracteriza a la empresa.
També hi trobareu plats d'autor derivats del corpus culinari català, com unes gambes amb xocolata. La cocteleria funciona del migdia a quarts de three de la matinada.
Masía Can Ametler fue mi primer encuentro con una masía y debo decir que hoy en día sigue siendo mi número uno y mi opción más confiable para comer o celebrar en grupo.
I han aprofundit en una sostenibilitat genuine, que passa per treballar amb ramaders que segueixen pràctiques exemplars per a la conservació del medi rural i amb pagesos ecològics locals.